13 Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan

Ikan salmon merupakan makanan yang sarat nutrisi. Ikan ini berasal dari famili Salmonidae. Habitat aslinya berada di Samudra Pasifik dan Samudra Atlantik.

Dari segi rasa, kelezatan ikan salmon tak terbantahkan. Sayangnya, harganya cukup mahal yaitu Rp 200.000 hingga Rp 400.000 per kilogramnya.

Ikan salmon umumnya dikenal sebagai sumber omega-3 tertinggi. Namun, menurut USDA ikan ini juga memiliki banyak vitamin dan mineral seperti kalsium, besi, dan magnesium.

Setelah mengetahui kandungan nutrisi ikan salmon, Anda mungkin bertanya-tanya, kira-kira apa saja khasiatnya, ya? Nah, berikut ulasan mengenai 15 manfaat ikan salmon untuk kesehatan.

1. Meningkatkan Kesehatan Syaraf Otak

Manfaat ikan salmon yang paling utama yakni menjaga kesehatan otak. Termasuk meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Hal ini disebabkan dalam ikan salmon terkandung asam lemak omega-3 yang tinggi.

Di samping itu, terdapat juga selenium, vitamin A, dan vitamin D yang berperan sebagai antidespresan dan mencegah kerusakan sistem syaraf.

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa omega-3 dalam ikan salmon membantu mencegah sekaligus mengobati penyakit Parkinson dan Alzheimer.

Pengonsumsian ikan salmon dalam jangka panjang dimungkinkan dapat meningkatkan kecerdasan otak anak-anak.

2. Menjaga Tulang dan Sendi dari Kerapuhan

Kandungan zat fosfor yang cukup tinggi dalam ikan salmon dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Di samping itu, omega-3 juga turut mengambil peranan. Senyawa asam lemak essensial ini juga bisa meminimalisir terjadinya osteoporosis.

Hal ini disampaikan oleh tim peneliti Women’s Health Initiative (WHI) dari Universitas Ohio. Mereka menemukan bahwa wanita dengan kadar omega-3 lebih tinggi memiliki risiko sangat rendah terhadap patah tulang pinggul.

3.  Menyehatkan Mata

Bukan cuma wortel dan tomat saja yang bagus untuk organ pengelihatan.

Faktanya, ikan salmon juga berkonstribusi dalam melindungi kesehatan mata.

Termasuk mencegah terjadinya gejala mata kering dan degenerasi makula terkait usia (age-related macular degeneration/AMD).

Gejala yang terakhir itu merupakan salah satu pemicu kebutaan di Amerika Serikat.

Kandungan asam lemak omega-3 ikan salmon juga dapat melancarkan sistem drainase cairan bola mata dan mengurangi kerusakan syaraf pada glaukoma.

Apabila Anda gemar beraktivitas di depan layar komputer maka sesekali konsumsilah ikan salmon. Begitu pun dengan ibu hamil, pengonsumsian ikan salmon dapat membantu perkembangan sel-sel syaraf mata janin.

4. Mencegah Risiko Penyakit Jantung

Sebagai sumber makanan kaya omega-3, tak heran jika ikan salmon diklaim dapat menyehatkan organ jantung.

Pengonsumsian ikan ini dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Dengan demikian, sirkulasi darah pun menjadi lancar.

Hal ini terkait dengan kesehatan organ tubuh lainnya. Apabila peredaran darah berjalan baik, maka Anda pun terhindari dari risiko penyakit jantung, asterosklorosis, stroke, dan hipertensi.

Ikan salmon juga menyimpan kandungan kalium cukup tinggi. Zat ini berperan dalam mengantur ritme jantung dan mendukung fungsi otot.

5. Mengontrol Berat Badan

Anda sedang menjalani program diet? Jika iya, maka ikan salmon wajib masuk daftar menu diet Anda!

Mengonsumsi ikan salmon dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan, serta mempertahankannya agar tetap ideal.

Hal ini dikarenakan kandungan protein yang tinggi dalam ikan salmon. Mengonsumsi protein bisa meningkatkan proses metabolisme tubuh, mengendalikan hormon peningkat nafsu makan, dan membuat Anda merasa cepat kenyang.

Penelitian menunjukkan bahwa kandungan omega-3 ikan salmon berkonstribusi membantu mengurangi penumpukan lemak di perut. Ikan salmon juga rendah kalori sehingga aman dikonsumsi siapa pun.

Studi lain dilakukan pada anak-anak penderita pembengkakan hati. Hasilnya, kandungan DHA pada ikan salmon dapat menurunkan kadar lemak dalam organ hati secara signifikan.

6. Anti Inflamasi

Penyakit radang terkadang terlihat cukup sepele. Padahal sebenarnya, peradangan dapat menjadi pemicu penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung bahkan kanker.

Kabar baiknya, ikan salmon termasuk salah satu sumber nutrisi yang ampuh melawan penyakit radang (inflamasi). Sebuah penelitian di China mengonfirmasi khasiat tersebut.

Penelitian ini dilakukan terhadap sejumlah wanita lanjut usia yang mengonsumsi ikan salmon sekitar 3 ons per hari. Hasilnya terlihat ada penurunan inflamasi di organ mereka.

Selain itu, penelitian lain dilakukan pada 12 pria penderita radang usus. Mereka diharuskan mengonsumsi 21 ons ikan salmon per minggu. Hasilnya terdapat penurunan inflmasi di usus besar mereka.

7. Melawan Pertumbuhan Sel Kanker

Ikan salmon juga disebut-sebut makanan super pelawan kanker. Terdapat ribuan penelitian yang menyatakan bahwa asam lemak omega-3 ikan salmon ampuh membunuh sel-sel tumor dan kanker.

Pada dasarnya, kanker dipicu oleh ketidakseimbangan kadar asam lemak omega 3 dan omega 6 dalam tubuh. Kondisi tersebut dapat menyebabkan pembengkakan dan pembentukan racun. Akibatnya, berkembanglah sel-sel abnormal.

Nah, mengonsumsi ikan salmon akan meningkatkan kadar omega-3 dalam tubuh. Dengan demikian, risiko kanker bisa diminimalisir.

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa mengonsumsi ikan salmon setidaknya 1 kali dalam seminggu sangat baik untuk tubuh.

Kandungan EPA dan DHA dalam ikan salmon dapat mencegah sekaligus mengobati beragam jenis penyakit kanker. Seperti kanker payudara, kanker prostat, dan kanker hati.

8. Menjaga Kecantikan Kulit

Mengonsumsi ikan salmon tidak hanya bagus untuk kesehatan organ-organ tubuh.

Tetapi juga membantu menjaga kecantikan kulit Anda.

Tanpa perlu perawatan mahal-mahal. Cukup dengan rutin mengonsumsi ikan salmon, Anda akan memperoleh kulit yang kencang, cerah, dan lembut.

Pasalnya, kandungan antioksidan karotenoid jenis astaxanthin dalam ikan salmon dapat mengurangi tanda-tanda penuaan dini.

Manfaat ikan salmon juga mampu melindungi kulit Anda dari efek berbahaya radikal bebas.

Menurut pakar dermatologis ternama, Dr. Perricone, dengan mengonsumsi ikan salmon 3 kali dalam seminggu, Anda bisa memiliki kulit lebih cerah dan sehat.

9. Menjaga Kesehatan Otot Tubuh

Tubuh Anda membutuhkan protein untuk membantu pembangunan otot dan tulang. Ikan salmon adalah sumber protein terbaik dengan kadar cukup tinggi.

Dalam 3 ons ikan salmon terdapat sekitar 22 gram protein. Jumlah protein dalam ikan salmon tersebut dapat:

• membantu pembentukan tulang dan otot
• memperbaiki kerusakan jaringan
• meningkatkan kekebalan tubuh
• membantu produksi hormon-hormon dalam tubuh.

Makanan lain yang mengandung protein tinggi adalah daging merah. Namun umumnya daging memiliki cukup banyak sehingga tidak baik jika dikonsumsi berlebihan.

Berbeda dengan ikan salmon. Makanan laut ini tinggi protein namun rendah lemak. Sehingga tidak memicu risiko obesitas atau penyakit degeneratif bila dikonsumsi cukup sering.

10. Mencegah Sindrom ADHD pada Anak

 Attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) merupakan kondisi saat perkembangan otak mengalami keterlambatan. Akibatnya, si penderita cenderung hiperaktif dan susah fokus.

Masalah ini banyak diderita oleh anak-anak.

Untuk mencegah sindrom ADHD pada anak, ibu hamil disarankan mengonsumsi makanan yang tinggi asam lemak omega 3. Misalnya saja ikan salmon.

Ikan salmon mnegandung EPA dan DHA yang berkonstribusi membantu perkembangan sel dan syaraf otak. Sehingga risiko bayi lahir dengan gangguan otak terminimalisirkan.

Ikan salmon juga terbukti dapat memperbaiki fungsi syaraf otak pada penderita autis dan diseleksia.

11. Sumber Vitamin D yang Baik

Selain diperoleh dari sinar matahari, vitamin D juga terdapat di jenis makanan tertentu. Salah satunya ikan salmon.

Kandungan vitamin D dalam ikan salmon cukup tinggi. Bahkan diklaim dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, mencegah kerusakan jantung, dan mengurangi risiko penyakit diabetes.

Perlu Anda ketahui, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan gangguan tulang, penyakit jantung, kanker prostat, dan skizofrenia.

12. Mencegah Kerontokan Rambut

Manfaat ikan salmon selanjutnya adalah mencegah kerontokan rambut. Ikan salmon mengandung nutrisi lengkap seperti protein, asam lemak omega-3, zat besi dan vitamin B12.

Semua nutrisi tersebut dapat menjaga kekuatan rambut dan melindungi kesehatan kulit kepala.

Anda hanya perlu mengonsumsi ikan salmon secara rutin. Setidaknya 1 kali dalam seminggu. Nantinya nutrisi dalam ikan salmon akan memperbaiki kerusakan rambut dari dalam tubuh.

Jika Anda rasa harga ikan salmon terlalu mahal dan Anda tidak sanggup mengonsumsinya terlalu sering. Alternatifnya, Anda bisa membeli suplemen minyak ikan untuk pencegah kerontokan rambut.

Namun sebaiknya, konsultasikan dengan dokter dulu jika ingin mengonsumsi minyak ikan.

13. Menciptakan Mood Baik dalam Diri

Manfaat ikan salmon yang terakhir adalah membangunkan mood baik dari dalam diri. Hal ini dikarenakan kandungan Asam lemak omega-3 dalam bentuk DHA yang tersimpan dalam ikan salmon.

Soalnya, sebuah penelitian membuktikan bahwa orang-orang yang mengalami despresi dan stres umumnya memiliki kadar omega 3 rendah.

Anda tidak perlu mengonsumsi ikan salmon setiap hari. Cukup 1-2 kali dalam seminggu sudah memenuhi kebutuhan tubuh. Perlu diketahui bahwa dalam seporsi ikan salmon terkandung sekitar 2 gram asam lemak omega 3.

Penutup

Itulah 13 manfaat ikan salmon untuk kesehatan. Walaupun ikan salmon ini baik untuk tubuh, tapi jangan konsumsi berlebihan.

Pasalnya, beberapa jenis ikan salmon yang dibudidayakan di lingkungan kotor berisiko mengandung merkuri. Logam berat ini berbahaya bagi tubuh karena memicu sejumlah penyakit seperti kanker dan autoimun.