10 Manfaat Buah Alpukat Bagi Kesehatan
Alpukat (Persea americana) aslinya berasal dari Meksiko. Buah ini memiliki daging berwarna kuning cerah dengan kulit tebal berwarna hijau, ungu, atau kehitaman. Di tengah buahnya, terdapat biji yang cukup besar.
Alpukat dapat dikonsumsi dengan diminum sebagai jus, atau banyak pula ditemukan pada es buah di Indonesia. Selain itu, memakan buahnya secara langsung dengan ditaburi sedikit gula atau susu kental manis juga tak kalah sedap.
Seperti halnya pepaya dan apel, alpukat juga baik untuk kesehatan. Berikut 10 manfaat buah alpukat bagi kesehatan Anda.
1. Kaya Akan Nutrisi Bagi Tubuh
Satu buah alpukat dapat memiliki berat sebesar 220 gram hingga 1.4 kg, tergantung besar kecilnya buah.
Manfaat alpukat tidak perlu diragukan lagi, karena sudah mengandung berbagai vitamin yang diperlukan tubuh, seperti vitamin C, E, K, B5, dan B6. Alpukat juga mengandung folat dan kalium dalam jumlah yang cukup signifikan.
Satu buah alpukat rata-rata mengandung 160 kalori, 2 gram protein dan 15 gram lemak baik. Terkandung pula karbohidrat sebesar 9 gram, namun 7 di antaranya berupa serat sehingga alpukat digolongkan dalam makanan rendah karbohidrat.
2. Mengandung Lebih Banyak Kalium Dibanding Buah Pisang
Dengan mengonsumsi 100 gram daging alpukat dalam sehari, berarti Anda sudah memenuhi sekitar 14% kebutuhan kalium tubuh.
Buah alpukat juga terbukti mengandung lebih banyak kalium dari buah pisang. Dalam takaran 1 cup masing-masing buah, daging pisang hanya mengandung sekitar 806 mg kalium, sementara daging alpukat mengandung 1.166 mg kalium (sekitar 40% lebih banyak dibanding pisang).
Kalium memiliki peranan cukup penting bagi tubuh. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa dengan mengasup kalium dalam jumlah yang cukup secara rutin dapat menurunkan tekanan darah, menurunkan risiko serangan jantung dan gagal ginjal.
3. Kaya Akan Asam Lemak Tak Jenuh
Alpukat memang dikenal sebagai buah yang kaya akan lemak. Namun jangan khawatir, karena lemak yang terkandung merupakan lemak yang baik untuk tubuh dan menyehatkan, yaitu lemak tak jenuh.
Dalam takaran satu cup alpukat, terkandung sekitar 35 gram asam lemak, yang terdiri atas hanya 5 gram lemak jenuh serta 30 gram lemak tak jenuh.
Asam lemak yang terdapat dalam alpukat mayoritas berupa asam oleat. Asam oleat cukup dibutuhkan tubuh untuk mengurangi peradangan dan menurunkan risiko kanker.
Lemak pada alpukat juga sangat baik untuk memasak, seperti halnya minyak zaitun, karena tidak mudah teroksidasi saat dipaparkan pada suhu tinggi.
4. Sumber Serat yang Baik
Serat sangat diperlukan oleh organ pencernaan untuk mempermudah mencerna makanan. Terdapat dua macam serat, yaitu serat yang larut dan tidak larut dengan air.
Serat bekerja dengan cara memberi nutrisi bagi bakteri baik dalam usus, sehingga mengoptimalkan kerjanya dalam mencerna makanan.
Dalam 100 gram apukat, terdapat sekitar 7 gram serat, yang memenuhi 27% kebutuhan serat sehari-hari. Jumlah serat tersebut terbagi atas 25% serat yang mudah larut dan 75% serat yang tidak mudah larut. Keduanya bekerja sama untuk berkontribusi memberikan manfaat buah alpukat dalam tubuh.
Baca juga: 10 Makanan Berserat Tinggi untuk Menyehatkan Pencernaan Anda.
5. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh cukup membahayakan karena dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke yang tentunya tidak diinginkan oleh semua orang.
Dalam penelitian-penelitian yang telah dilakukan secara komprehensif, buah alpukat terbukti dapat:
- mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh secara signifikan
- mengurangi trigliserida (lemak) dalam darah hingga 20%
- menurunkan kolesterol LDL hingga 22%
- meningkatkan kadar HDL dalam tubuh hingga 11%
Hal ini tidak mengagetkan karena memang buah alpukat mengandung lebih banyak lemak tak-jenuh yang kemudian meningkatkan HDL serta menekan LDL dalam tubuh.
Mengingat manfaatnya yang cukup penting ini, alpukat merupakan buah yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga tubuh dari serangan kolesterol jahat.
6. Membuat Tubuh Lebih Sehat
Sebuah penelitian oleh National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) membuktkan bahwa rata-rata orang yang memakan alpukat secara rutin akan mendapatkan manfaatnya secara langsung, yaitu menjadi lebih sehat.
Terdapat sekitar 347 orang yang rutin mengonsumsi alpukat, dengan hasil berat badan yang lebih stabil dan ideal, serta penurunan risiko akan penyakit metabolik seperti jantung dan diabetes. Selain itu, kadar kolesterol baik (HDL) lebih tinggi pada orang yang rutin mengonsumsi alpukat.
7. Lemak Alpukat Membantu Penyerapan Nutrisi
Bicara megenai nutrisi yang diperlukan tubuh, bukan jumlahnya saja yang penting, namun bagaimana nutrisi tersebut diserap dalam tubuh jauh lebih penting. Salah satu manfaat buah alpukat adalah membantu menyerap nutrisi yang diasup oleh tubuh.
Kebanyakan nutrisi dalam tubuh memerlukan lemak mudah larut untuk dapat diserap oleh seluruh jaringan tubuh. Lemak mudah larut ini dapat berupa vitamin E dan K yang banyak terdapat dalam daging alpukat. Selain itu, dapat juga berupa vitamin A, D, dan kartenoid yang merupakan komponen minor alpukat.
8. Mengandung Antioksidan yang Baik untuk Mata
Sebuah penelitian menyatakan bahwa buah alpukat merupakan jenis buah yang paling banyak mengandung zat lutein dibanding buah lain yang biasa dikonsumsi manusia.
Penelitian yang dipublikasikan oleh Arvo Journals membuktikan bahwa zat lutein beserta zeaxanthin dapat menurunkan risiko terkena penyakit mata.
Zat lutein termasuk karoten yang membantu menurunkan risiko seseorang terkena penyakit mata seperti katarak dan penurununan kemampuan penglihatan.
Sehingga jika Anda ingin memiliki mata dengan kemampuan yang masih baik di usia senja, ada baiknya untuk mengonsumsi alpukat untuk mendapatkan manfaat buah alpukat tersebut.
9. Membantu Menurunkan Berat Badan
Jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan menjadi lebih ideal, buah alpukat dapat menjadi salah satu pilihan makanan yang cukup membantu.
Sebuah penelitian yang dipblikasikan oleh Nutrition Journal membuktikan bahwa dengan mengonsumsi buah alpukat, tubuh akan merasa lebih kenyang dan memiliki nafsu makan 28% lebih rendah dalam rentang waktu 5 jam setelah mengonsumsi alpukat.
Selain itu, kandungan kalori dalam alpukat juga cukup rendah, kaya akan serat dan rendah karbohidrat, membuatnya menjadi makanan yang cocok dikonsumsi untuk menurunkan berat badan.
10. Menghilangkan Gejala Arthritis
Arthritis merupakan penyakit pada sendi dengan gejala sendi terasa kaku, sulit digerakkan, hingga terasa sakit saat digerakkan.
Salah satu jenis arthritis adalah osteoarthritis, di mana tulang rawan pada ujung tulang terkikis sehingga sendi menjadi tidak lentur lagi dan menyebabkan nyeri saat digerakkan.
Khasiat buah alpukat untuk menghilangkan gejala arthritis pada intinya dilakukan oleh kandungan vitamin E di dalamnya. Makanan yang kaya akan vitamin E dikenal menurunkan risiko terkena osteoarthritis.
Itulah 10 manfaat buah alpukat bagi kesehatan berdasarkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Untuk mendapatkan hasil yang optimal, kombinasikan dengan makanan lain serta gaya hidup sehat sehingga tubuh Anda selalu sehat dan bugar.